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有机食品

从物质的化学成分来分析，所有食品都是由含碳化合物组成的有机物质，都是有机的食品，没有非有机的食品，因此，从化学成分的角度，把食品称做“有机食品”的说法是没有意义的 。从上述意义出发，比较容易将特产与土产相区别，土产泛指一般的农产品，树上结的、地里长的、家里养的都可以称作土产，是一般意义上的农业初级产品，即便是加工品，也是常规的加工方式。所以，这里所说的“有机”不是化学上的概念——分子中含碳元素——而是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或***有机食品要求和标准;并通过***有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

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海红果的前景

科学的发展和人民生活水平的日益提高，绿色正在成为我国乃至世界食品加工业的发展潮流和趋势。将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干了就是奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。我县海红果产地远离工矿污染源，紧靠黄河沿岸的东南部乡镇，农田化学物质很少施用，其产品是天然状态，是的绿色源。海红果资源较为独特，栽植区域较小，总产量有限，目前产业化程度不高，而且预期的产品数量也十分有限，加之营养丰富，医食同源，风味独特，天然纯净，可以预计海红果产品的市场竞争力将继续坚挺，市场空间巨大。由于国内国际市场对绿色的需求为海红果产业的发展提供了良好的机遇，清水河县***和群众亦了解海红果的价值、***，深知其产业开发潜力巨大。为了推进农业产业化，促进产业结构和种植结构调整步伐，充分利用特色资源优势，加快贫困山区脱贫致富的步伐，真正做大做强该产业，的海红果产业，***开发潜力，具有很强的市场竞争力，发展前景广阔。

有机黄瓜特性

有机黄瓜在生产加工过程中禁止使用、化肥、等人工合成物质，并且不允许使用***工程技术。

1、根：根系不发达，主要根群分布在25cm根层以内。吸收能力弱，要求土壤疏松肥沃，水分充足。再生能力差，育苗时须采取护根措施且应严格控制苗龄。

2、茎：蔓生，四棱或五棱、中空，上具有刚毛、无限生长型，易折断，苗期节间短、直立，5-6片真叶后开始伸长，呈蔓性。叶腋着生卷须、侧枝及雌雄花。茎的长度和分枝能力取决于品种和栽培条件。早熟品种茎较短而侧枝少，中、晚熟品种茎较长而侧枝多。

3、叶：子叶长椭圆形，对生。真叶掌状浅裂、单叶互生，两面均有刺毛，叶片大而薄，蒸腾量大，需水多。

4、花：多为单性花，雌雄同株，腋生。雄花早于雌花出现，常数个簇生，雌花多单生的，子房下位，具有单性结实特性。虫媒花，异花授粉。阴雨季节或设施栽培时，人工授粉可以提高产量。

5、果实：瓠果，筒形至长棒状，通常开花后8-18天达到商品成熟。嫩果绿色或深绿色，少数为淡***或白色，果面平滑或具棱、瘤、刺。开花至生理成熟需35-45d，果实黄白色或棕褐色，有的果面出现裂纹。

6、种子：扁平，长椭圆形，黄白色。每瓜结籽100-300粒，千粒重20-40g。种子寿命4-5年，生产上宜采用1-2年的种子。